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  【养殖业

  临沂市H7N9流感抽样监测 暂未检出阳性样品

  记者从市畜牧局获悉,3月20日,市畜牧局开展家禽H7N9流感抽样监测工作,暂未检出阳性样品。

  为准确掌握我市家禽H7N9流感病毒感染状况,保障家禽业生产安全和公共卫生安全,市畜牧局按照《山东省H7N9紧急监测方案》要求,制定了《临沂市H7N9紧急监测方案》,并积极组织市畜牧兽医检测中心及各县区畜牧部门开展监测工作。此次监测重点场所主要为禽诊疗机构、黄羽肉鸡养殖场、规模化蛋鸡饲养场、种禽场、活禽交易市场(批发市场、农贸市场)、家禽屠宰场等。

  3月20日,H7N9紧急监测中,全市共监测11个种禽场、150个商品代禽、23个交易市场,采集禽血清样品2070份,禽咽喉-泄殖腔棉拭子1590对,未检出阳性样品。

  通过开展家禽H7N9抽样监测工作,为进一步做好我市家禽H7N9流感疫情应对工作,及时发现、剔除家禽H7N9流感病毒,保障全市现代畜牧业健康发展提供了技术支撑。

    沂蒙晚报记者 王泓钧

  在种蛋挑选上下功夫 孵化行业积极应对流感

  一说起H7N9流感病毒,临沂大田孵化厂的负责人田常青就一肚子苦水。“H7N9的影响真是让我无语。一说起H7N9都觉得是鸡的事,所以我们厂子也跟着受打击。”

  据负责人田常青介绍,从春节前开始,全国关于鸡的行情就不好,而各地H7N9流感病例的出现无疑是雪上加霜。对于市民来说,一说起H7N9就是和鸡有关系,接着就是鸡蛋、肉类的销量下降。“现在各地H7N9流感病例的出现,让禽类的行情受到很大的影响,原本广东等南方城市的销售也进不去了,整个行业受打击都很大。”田常青对记者说,大田孵化厂是培育鸡苗的地方,为了应对行情的变化,也不得不做出调整,春节后两个月的时间里孵化量减了三分之一,“我养的20万套种禽一天的饲养费就得6万多元,一个月合计下来近200万元。行情最低迷的时候,为了保本减少损失,我必须最大程度地降低饲养成本。”

  田常青认为,无论行业遭受多大的困境,危机最终都会过去。既然不能左右市场,就得从自身想办法、下功夫。首先在种蛋挑选上下功夫,强化选蛋标准,提高鸡苗、鸭苗质量,维护好客户和现有市场。然后通过一系列措施来降低内部成本,加大防疫措施。虽然防疫成本高了,但是能有效降低鸡群、鸭群的得病率,投入的医药成本随之就会大大降低。同时加强饲养管理,提高产能,全面降低饲养总成本,通过这些措施,在市场低迷的情况下尽可能减少损失。

    记者何青

  【餐饮业

  吃炒鸡的顾客少了 炒鸡店生意受到一定影响

  本4月4日,记者走访了市区多家餐饮店了解到,点鸡吃的顾客少了。

  据一炒鸡店老板表示,最近来吃炒鸡的只是一些老顾客了,生意受到了一定影响。“我们和顾客解释炒熟了的鸡很安全。有问题的是活禽,但很多顾客实在担心也就改吃排骨了。”

  一些不是以炒鸡为主营项目的餐馆也纷纷表示,减少生鸡的采购量、炒鸡的菜也相应少做,毕竟点的顾客有所减少。

  随后,记者在一家外卖餐馆了解到,一份辣椒炒肉月销售量达到24份,而炒鸡的月销售量只有2份。“我和妻子都很喜欢吃炒鸡,基本一两个星期就会吃一次,现在我们家已经一个多月没吃鸡了。”市民刘先生说。

    沂蒙晚报记者何青

  市区洋快餐店顾客依然不少 县城洋快餐店顾客明显减少 

  4月4日,记者采访了市区多家洋快餐店,了解市民就餐情况。

  记者在市区多家肯德基门面店发现,带着孩子前来就餐的人还是很多。在点餐区,鸡翅、鸡腿堡、鸡块等产品销量很高,记者随机采访了一位正在点餐的市民,对于在肯德基点鸡吃,会不会心里有顾虑。“其实看新闻的时候,心里还是有点担心,但是我觉得只要高温处理,肉的来源安全可靠,基本是没有问题的。”市民张女士对记者说。

  随后,记者以消费者的身份采访了一位肯德基店员。据店员介绍,各地H7N9流感病例的出现,基本没有给市区门店销售造成太大影响,但县城的一些店销量确实有明显减少,“对于流感病例的认识,县城的消费者可能顾虑更多。”

    沂蒙晚报记者何青

  ◎相关新闻

  鸡蛋价格一直低迷 近期略有小幅上涨

   “鸡蛋价格春节之后就一直在跌,销量也上不去,生意太不好做了!”4月4日下午,在站前农贸市场卖鸡蛋的摊主陈先生告诉记者,春节后他们的生意就一直不好,价格上不去,销量也很惨淡。

  “最近几天蛋价还算涨了点,3块钱一斤,在2月底3月初时蛋价最低卖到两块五一斤!”陈先生卖鸡蛋卖了十七八年了,他直言今年是生意最难做的一年。“鹌鹑蛋价格倒是影响不大,每斤约在4.5元到5.5元之间,就是洋鸡蛋的价格降得多!”陈先生告诉记者,去年养鸡场上得太多,供过于求,加上H7N9流感的影响,但主要影响因素还是供求关系。

  记者从市畜牧局发布的我市主要畜产品价格周报上了解到,3月24日鸡蛋、肉鸡、草鸡每公斤的平均价格分别为5.57元、6.99元和34元;而2月24日的价格周报显示的鸡蛋、肉鸡、草鸡每公斤的平均价格分别为5.52元、4.10元和31元。从以上数据可以看出,近一个月来,鸡蛋的价格变化不大,维持在每斤二块七八的低位,而肉鸡的价格每斤上涨了一块五左右。

    沂蒙晚报记者王泓钧

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